Ramazan sen nelere kadirsin..!

Bir önceki yayınımı içli köfteyi paylaşacağım diye yanlışlıkla,siliverdim.
Değerli arkadaşlarım,değerli yorumlarınızın silinmesinden dolayı çok üzgünüm.
Köfteleri görünce beni af edersiniz umarım.

Aslında amacım azıcık gülmek-güldürmektir niyetim.
Yoksa yemek tarifi veren çok kaliteli bloğ arkadaşlarıma ayıp olur değil mi ?


Dedim ya ramazan ayı olunca insan mutfak delisi oluyor.
Azıcık da utandırıyor beni bu durumlar aslında,o kadar aç insan varken dünyada,yemekle bozmak neyin nesi ise.
İşte insanız aç kalma korkusu olsa gerek özünde...!



Amacım güldürmek sizi dedimya ağır konulara en azından bugün girmeyelim.
Gördüğünüz üzere,ikinci kez yapmış olduğum içli köfteyi ancak ramazan ayı bana yaptırabilirdi bir daha ve başardım da evdekilerin iştahla tükettiklerine bakınca.


Tarifini Googol amcadan bulabilirsiniz.
Benim derdim vejetaryen kızçelerime yeşil mercimekli yapmakdı ve başardım güzelde tutturdum valla sırtım ağırsada değdi yarasın kuzularıma.





Eeee babamıza da kıymalı yapmasak olmazdı,kıyamam ben goncama oruç tutmasada,ikişer ikişer götürdü dişini kırmadı çok şükür,
Ancak bir dahakine biz anne-babalara haşlaması daha iyi olur gibi geldi bana,malum kızartma bir yaştan sonra ağır geldi biz emeklilere.

İncecik yaptım oruç oruç ne yaptım ama,inanın nakış gibi ,
Ama buraya kadarmış,
annem duymasın aynen şöyle der,o Erzurum şivesiyle :

 "On ne gızım ayın-oyun edirsiz,uşağ gibi,töbeestagfurulah,"der sitem ederdi eminim.


Yok yok bacılarım valla buraya kadarmış,Allah kabul etsin gerçekten hakkı ile tutup,kimseye bunun vebalini yüklemeden,duygu sömürmeden tutanlara.

Köfteyimi fazla kaçırdım,inançlarım mı zorladı,triod hastası olmam mı ?bilemedim,benim ki bir hafta imiş diye düşündüm ve bugünden itibarende tutmaktan vazgeçtim ....!

Herkesin inançları doğrultusunda,ne tür ibadet yapıyorsa ALLAH kabul ettsin der,
Kimsenin kimseye inançları-düşünceleri-yaşam tarzları konusunda baskı yapmadığı bir ülkede yaşamayı temenni ediyor,sevgilerimi bırakıyorum...

Yorumlar

  1. Allah kabul etsin arkadasim.
    Bem hic icli kofte yapmadim bu arada. Cesaret geldi bakinca :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Herkesin teşekkür ederim.
      Yap valla zor değil aslında,gözümüzde büyütüyoruz o kadar.

      Sil
  2. Oyoyoyyyy ♥
    Ne severim bilir misin merihcim ben bu içli köfteyi.. Ama haşlamasını tabi ki :))) Kızartmasından çok yiyemiyorum, ağır geliyor dediğin gibi...

    Bak şimdi bana da bir güç geldi acaba yapabilirmiyim diye...
    parçalanırsa da yapacak birşey yok, parçalı parçalı yeriz ahahaaaa :)

    Ellerine sağlık canım benim ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap valla hiç zor değil eminim alasını yaparsın,anacım o nedir,para ile yiyince insanın dişinin kovuğuna yetmiyor,üstelik içinde ki kıyma bir cimcik.
      yakın olsak ben sana yaparım ki..!
      Bulgurunu iyi seçip azıcık da irmik katınca,iyicede bileğe kuvvet yoğurunca parçalanması mümkün değil.
      Şimdiden afiyet olsun kuzum.

      Sil
  3. Rahmetli kayınvalidem yapardı bize, haşlamasını çok severdik. Ne yerdik, ah ah. Kuru bulguru saatlerce kıymayla yoğurur da yapardı, benim ellerim yetmez ona ama bir gün Can'la denesek :)

    İlk haftadan sonra bünye çok zorlanıyor. Benim de o kadar dikkatli yememe rağmen çılgın gaz ve sancı problemim var.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah o anneanneler-babaanneler ee,el almak,yapmak lazımmış bugüne denk geldi artık sık sık yapmayı düşünüyorum ben de.
      Bilek işi çok zor gerçekten ancak-Şeboya da yazdım,aslında bulguru iyi seçip irmikle harmanlayıp çiğ kıyma ilede yoğurunca çok zor olmadı gerçekten.
      Yoksa benimde bilekler ameliyatlı zorlamadan yapıyorum eşin desteği ile daha da kolay olur şimdiden afiyet olsun arkadaşım.
      Oruç olayına gelince zorlandım gerçekten,bizler çocukluğumuzdan alışkınız ancak,günlük triod ilacımı geceye çekince,uyku problemi yaşamaya başlıyorum,günüde uyku ile geçirmek pek bana göre değil.
      Haklısın o gaz sıkıntılarıda zor,Allah kolaylık versin.

      Sil
  4. ellerinize sağlık harika görünüyorlar gerçekten google amca önderliğinde de olsa hiç niyetlenemiyorum bu içli köfte işine....
    sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin bence çok memnun kalacaksınız,gözümüzde büyütüyoruz .
      Teşekkür ederim.Lezzet bakımından fena değildi gerçekten.
      Sevgiler.

      Sil
  5. Afiyet olsun canım. Ne emeklilik ne troid bence, senin canın enişteye nazlanmak istemiş te okkaa:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. He valla haklısın çok nazlıyım bu aralar,eniştenin sabrını zorlamasam bari.
      Teşekkür ederim kuzu,
      Eminim sende çok güzel yöresel yemekler yapıyorsundur...
      Bir gün iftara gelsem diyorum senin şu site sakinlerinide yakından görür,güleriz biraz.

      Sil
  6. Başlamasını ben de çok severim. Seninki de ilk yapmana rağmen çok güzel görünüyor Merih. Ben bir kere denedim ama hiç de güzel olmadı bi daha da yapmadım. İskenderun'lu bir arkadaşım çok güzel yapıyor hem karnımızı hem de gönlümüzü doyuruyor.
    Eline emeğine sağlık güzel arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canısı,

      Ooo,bulmuşsun sen hamarat arkadaşı daha ne arkadaşım afiyet şeker olsun.
      Haşlamassı güzelde kızartmasıda başka güzel oluyor be..!
      Çerez gibi ye gez anasını satayım,sarma-dolma gibi,o kadar emek,vıııyt birden de bitiveriyor.

      Sil
  7. Bu içliler çok fena çok. Bizde de hazır olur hep dondurucuda :)

    YanıtlaSil
  8. İçli köfte bana hep anne yemeği gibi gelir. Ben tembel olduğumdan hep tepside olanını yapıyorum.
    Haşlaması favorimdir. Üzerine zeytinyağı sarmısak ve biber salçasıyla bir sos yapılır yemeyip yanında yatılır off.
    Şebocum ben dicektim ki Merih demiş. Hamuruna un irmik katarsan dağılmamasını garanti etmiş olursun.
    Yeşil mercimeklisini hiç duymamışımdır ama yeşil mercimek hastası olan ben bu tarife bayıldım. KEsinlikle deneyeceğim.
    Oruç tutanın da tutmayanın da birbirini saygıyla karşıladığı ramazanlar. Ne güzel bir temenni sondaki.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yeni bloğum Merihçiğim
      http://nilsgirls.blogspot.com.tr/

      Sil
    2. Sevgili Nil benim ikiz kızçemin birinin ismide Nil...Ona Ninoş derim çoğunlukla...
      Ne güzel tesadüfler oluyor insan bloğunda mutlu oluyor.
      Şimdi ben anladım ki..! Sen o iki tatlı kızın annesi isim değişikliği yapmayı düşündüğünü yazmış sıkıntılı bir durumdan bahsetmiştin,dilerim çok canını sıkan durumlar olmaz artık.
      Ah ...o anne tatları ben kim sizin yöresel hız ve tatlara yetişmek kim canım,
      annenin de senin de ellerinize sağlık kimbilir ne lezettlidir.
      Ki sizin yörelere ait baharatlar benim de her zaman favorimdir.
      Tepside olanı duymuştum,sosluda çok güzel olur deneyeceğim...
      Mercimeği mantı yaparken de kullanırım Sevgili Nil bizde iki kızda et yemez olunca protein açısından careler üretiyoruz malum.
      Oruç gibi tüm inanç-düşünce-yaşam tarzı kimsenin tekelinde olmamalı,evlatlarımıza bile dayatmadan yaşamalı diye düşünürüm.
      Klasik cümle ile birlikte."Özğürlükler başkasının özğür alanını talan etmeden."
      Sevgiler.
      Kızçeleri öpüyorum.

      Sil
  9. Önceki yayını zaten görmemiştim yani gözümden kaçmış, içli köfteler muhteşem görünüyor üstelik kızçeler et yemiyormuş çok hoşuma gitti, et yemeyenler sayımız artsın ayol:)))eline sağlık çok zor bir köfte olduğunu biliyorum, afiyet bal olsun:) Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjde'm önceki yayında halbuki senin yorumunda vardı hatırlayamadın canısı.
      Neyse o yayını yeniden yapacağım,ben çok üzüldüm malum bu bilgisayar işini,
      Çala-kalem öğreniyoruz.
      Evet yakın olsan sana da hemen bir tabak gönderiverirdim.
      Biz de etli yapılan yemeğin alternatifi hep vardır,teyzesi kızlara protein ağırlıklı,üretmek mecburiyetindeyim ...
      Sevgiler güzel arkadaşım.

      Sil
  10. Ahh Merihim yakın olaydık ben yardım ederdim sana kuzum:) afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel olurdu.
      Hem sohbet hem iş hele de bir dost eli değince,değmeyin tadına keyfine.

      Sil
  11. aaa kıyma yerine yeşil mercimek fikri süpermiş, benim kızkardeşim de et yemiyor ve bu hiç aklıma gelmemişti. Gerçi içli köfte yapmak da hiç aklıma gelmezdi ama heveslendim bak şimdi :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Özlem'cim denemelisin,deedipim gibi gogol amcadan inceliklerini öğrenince hiç zor değil gerçekten.
      Yeşil mercimek benim kıyma yerine kullandığım altarnetif.

      Sil
    2. Özlem'cim denemelisin,deedipim gibi gogol amcadan inceliklerini öğrenince hiç zor değil gerçekten.
      Yeşil mercimek benim kıyma yerine kullandığım altarnetif.

      Sil
  12. zahmetli bir yemek ama değiyor değil mi, lezzetliiiiii

    YanıtlaSil
  13. Aman Allah'ım nasılda güzel görünüyorlar 😍 Bence de insan bu zamanlarda mutfak delisi oluyor 😄 Annenize sevgiler, kocaman kucaklıyorum 💕

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İYİ ki ....!DOĞDUN YURDAGÜL.....!!!!!

BÜCÜRÜKÜN ANNESİ MÜJDE'sini BLOĞ 8 MART KADINI İLAN ETTİM.DUYURULUR....!