Herkesin bildiğini tarif etmeyeceğim,
Herkesin annesinin aşuresi ;Daha güzeldir o kadar...
Herkesin damak tadı kendine hastır,
Aynen anne tadında yapılıp yenen tüm yiyecekler gibi...!
Herkesin annesinin aşuresi ;Daha güzeldir o kadar...
Herkesin damak tadı kendine hastır,
Aynen anne tadında yapılıp yenen tüm yiyecekler gibi...!
Bu sene aşure yapmayacaktım aslında kızçelerim uzakda falan-filan diye duygusala bağlayıp duruyordum.
Ne zaman ki dolapda yazdan kalan aşurelik buğdayı gördüm fikir değiştirdim.
Az nohut-az fasulye- ıvırı-zıvırı ıslayıverdim akşamdan..
Azıcık ondan azıcık bundan, Nuh'un gemisinde de böyle doymadı mı bütün canlılar ?
Anne tadında dedim ya herkesin aşuresi,
Benim annem kavururdu tüm koyacağı kuruyemişleri mesela,
Bende çok severim çıtır çıtır hem tadını,hem evde ki kokusunu,
önce fındıklar,sonra fıstıklar...
Anacığıma bir kere de sorma mışımdır halbuki nasıl pişireyim diye,
ben bilirim havalarında,dinlemezdim bile çoğu zaman ;
Evlat olmak böyle birşey işte nasıl kaydetmişsem,
aklıma zamanla, yine de anne gibi yapmaya başlıyor insan..
Anneme bir keresinde biliyormusun anne,
bilmiş,bilmiş ev kadını edalarında,söyle demiştim :
Ben incirleri en son koyuyorum ki dağılıp aşurenin ahenğini bozmasın...
Annem de bana aferin kızım, tarifimi unutmamışsın gibi bir şeyler söylemişti,
oysa ben ukala bunu kendim keşfetmişim diye pek bi havalanıp anneme kendimi ispata çalışmıştım....
Kızçelerimin de bana bir şeyler ispat etmeğe çalıştığında gerçeği ancak anlamıştım.
Anladım ki sonunda canım aşure falan istediğinden değil.
Bu bir ritüel ( miş ) meğer benim için.
Aşure yemekten çok yapma fikri ve hazırlık aşamaları.
Gözünüz-gönlünüz doyuyor,
En çok da çocukluğunuzla özlem gideriyorsunuz...!
Paylaşmanın tadına varıyor,aza kanaat etmenin sonunda,nelere kadir olduğunu görüyor,dünyaya geldiğinize bir kere daha,bir kere daha şükrediyorsunuz.
Üzerini süslerken ;
Aşurenizi,üzerine koyduğunuz,o küçük ama bir o kadar zarif elleri ile diktiği kırkyama örtüsü için arkadaşınız Tülin'e uzaktan bir göz teşekkürünü tekrar edip göz nurlarınıza sunuyorsunuz.
Her nerede ? Ve ne yerseniz yiyin,yeter ki...!
AFİYETLE yiyin...
Ayyyy, çok severim biliyorsun, herkesin annesinin aşuresi güzeldir ama ben konu komşunun getirdiğine bile bayılıyorum:))çok sevdiğimden olsa gerek. Eline sağlık canım, afiyetle yiyin. Sevgilerimle:)
YanıtlaSilBirlikte yeriz bir gün inşallah.
Silteşekkür ederim arkadaşım.
Sevgilerimle.
Genökizken ben annem gibi olmayacağım gibi bir laf etmiştim. Anneme niye kızdıysam artık :/ Zamanla ona o kadar benzedim ki, ve benzedikçe nasıl da sevindim...
YanıtlaSilBüyük laflar edebiliyor insan daha toyken...
Ellerine sağlık güzelliğim, emini çok güzel olmuştur aşuren. Aynı anneninki gibi ;) Bereketi bol olsun mutfağının ♥
Hepimiz aynı sınavlardan geçiyoruz demek ki.
SilSağolasın canısı,senin de mutfağın-ocağın hep bereketli olsun güzel arkadaşım.
Sevgiyle.
Çok guzel olmuş, ellerınıze saglık. Annelerın en sınır oldugunuz seyını bıle gun gelıyor sızde yapıyorsunuz. Iyısıyle kotusuyle herseyı alıyor ve onum gıbı oluyorsunuz. 🙈Evlenınce anladım 🤗
YanıtlaSilHaklısınız ;
SilDileğim annelerimizin güzel özelliklerini almış olup,bizden sonra da yavrularımıza aktarmak.
Teşekkür ederim.
Annem cok guzel yemek yapmasina ragmen hic asure yapmamistir, neden bilmem? Onda gormedigim icin sanirim, bende hic yapmadim. O yuzden bana gore anne asuresi degil yenge asuresi:))
YanıtlaSilHatta baska hicbiryerde yemem ki siz yengem gibi yapamamissinizdir diyerek:))
Asuren sahane gorunuyor, lezzetide oyledir kesin. Afiyetler olsun bebisim:))
Eminim sen de çok güzel yemek yapıyor,ailenin beğenilerini alıyor mutluluğun tadına varıyorsundur.
SilYengenin de eline sağlık.
Sana da en güzel yiyecekler yarasın,afiyet olsun.
Güzellik.
Anneler ve kızları :)) kaç yaşında olursak olalım anneyle geçen zamanlar hep özel kalıyor...
YanıtlaSilVe son cümlenizi çok sevdim.
" Her nerede ? Ve ne yerseniz yiyin,yeter ki...!
AFİYETLE yiyin... "
Sağlıkla sevgiyle kalın Merih hanım, selamlar...
Öyle değil mi Özlem'cim
SilBoşuna dememişler "Kahve bahane,muhabbet şahane"
Maksat paylaşmak olsun içtenlikle,peynir ekmek bile yesek tadından geçilmez ki.
Sevgilerimle...
Benden de bolca selamlar.
Allah kabul etsin canım, sağlıkla, huzurla, afiyetle yiyin.
YanıtlaSilÇok sağol güzel arkadaşım.
SilHuzurla hepberaber...
Ayy çok severim, afiyetler olsun Merih abla.
YanıtlaSilSana da;
SilGüzel yaptığını biliyorum afiyet olsun yediğin her şey.
Canısı.
Sağlıkla-savgiyle.
Allah kabul etsin, bereketi bol olsun Merih'cim. Bende fındık fıstığı kavururum. Emeğine sağlık.
YanıtlaSilAMİN..
SilFındık-fıstık kokusunda olsun herkesin mutlulukla dolsun evi.
Sağol.Canım.,
Sevgiyle.
Çok güzel görünyorlar, her ikisi de ;))
YanıtlaSilDost eli değsin yeter ki her şey güzel oluyor,
SilSağolasın...Gezgin Tülin'nim iyileşip gezmelere başlasan artık,iyi olacak...
bekliyorum.
Sevgiyle.
Ellerine sağlık şekercim . Senin sevginle yapılan herşey çok güzel oluyor.
YanıtlaSilBirkaç senedir ben de yapar oldum aşureyi anneme fırsat bile vermiyorum 🙈🙈
Seninde güzellik.
SilSenin de cafede,her zaman bulabilecğiz aşureyi o zaman.
Özel (Spesiyal ) ikramlarından biri dir eminim.
Eeee artık,çekilsin annen mutfak dahisi gelsin senin gibisi.
Gelsin kurabiyeler-börekler-çörekler-yemekler,cafe dolsun taşsın,bazen de yoksullara her zaman bir tabak da olsun köşede.
Sevgiyle yaptığın hersey-herkese dokunsun sevgili.
Afiyet olsun.
Allah kabul etsin , ellerine sağlık canım. Anneler ve evlatlar hep bu şekilde canım galiba doğanın kanunu, ebeveyn olmadan kimse anlamıyor.
YanıtlaSilDediğin gibi yeme kısmından ziyade o ritüel insanı doyuruyor büyük bir manevi hazla. Yapasım geldi bak şimdi:) Ne güzel de karelemişsin aşamaları;) Afiyetler olsun öpüyorum Merihcim :*
Ebeveyn olmak ne müthiş bir duygu ;Daha doğrusu olabilmek.
SilÇok haklısın.
Keşke gelde beraber olsun diyebileceğim yakınlıkta olsak,paylaşıp yesek ne iyi olurdu.
Teşekkür ederim. Kuzum.>Öpüyorum.
süpeer en tatlı geleneek ve süfer gözüküyoor :)
YanıtlaSilEn tatlı gelenek çok dogru bir tespit tebrikler deepppp...!
SilÇok severim ama şansıma bu yıl turda olunca yiyemedim aşure :) Allah kabul etsin.Ellerine sağlık ablacığım :)
YanıtlaSilSağlık olsun bir dahakine kısmet olur..
SilTeşekkür ederim .
Öpüyorum,canım.
Ellerine sağlık canım afiyetle tüketin yenilerini yapmak da nasip olsun bolluk ,bereket ve sağlıkla inş.Anneciğinin de ellerinden öpüyorum:)
YanıtlaSilTeşekkür ederim Hatice GÜLÜ ...
SilHep beraber olaydı daha iyi olurdu ya kısmet.
Sağolasın anacığım adına da.
Hoşçakal